Brownis Lapis Cheese versi kukus

Bahan- bahan untuk Lapisan choc brownis
200 gm butter atau magerin
200 gm dark choclate
170 grm tepung gandum
30 gm serbuk koko
170 gm gula halus
4 biji telur
Cara- cara
Cairkan butter bersama choclate guna kaedah double boil ketepikan
pukul telur bersama gula hingga kembang dan sebati, jangan lama sangat, masukan tepung yang telah di ayak bersama serbuk koko ( saya tambah satu sudu teh soda bikarbonet) Kacau guna senduk atau spatula sahaja
Masukan adunan choc & mentega tadi,,gaul sebati
Bahagi 2.. Tuang separuh aduanan tadi kedalam loyang. kukus selama 15 minit..tutup permukaan adunan dgn aluminium foil untuk mengelak air dari masuk kedalam loyang. Sementara tunggu brownis masak kita buat adunan cheese.

Bahan-bahan
250 gm cream cheese ( tantura atau Phildelphia )

250gm cream cheese (kalau kat malaysia cari brand philadelphia.. selalu jual kat supermarket bahagian cheese/marjerin/susu)
60gm gula castor
25 ml air
1 biji telur gred A

Masukkan semua bahan2 kecuali telur ke dalam mixing bowl...Pukul sehingga adunan kembang.  Kemudian masukkan telur. pukul sekejap je untuk bagi dia rata. Tuangkan adunan cheese ke atas lapisan brownies yang dah masak tadi... Kukus selama 20 minit....Lepas lapisan cheese dah masak, tuangkan pula baki adunan brownies tadi...ukus lagi selama 2o minit.. tutup juga dengan alumnium foil untuk mengelakkan air jatuh ke atas permukaan nya... Bila dah masak... sejukkan brownies pada suhu bilik...

Bahan-Bahan Chocolate Ganace

bahan2 yang diperlukan :
300gm coklat masakan
120 ml whipping cream
1 sudu besar marjerin

Masak dengan kaedah double boil...atau boleh lawati:-

http://raihannavanilla.blogspot.com/2010/08/resepi-brownies-lapis-cheese-kukus.htm  untuk lebih faham 

Resepi Lasagna

Bahan Sos Merah & Cara-cara

Daging cincang ( saya guna daging ayam berger + sosaj ayam) cincang halus.
Sos Prego yg untuk spageti ( saya guna setin)
Cendawan butang di potong dadu
Bawang putih & bawang besar putih dicincang halus
oregano & lada hitam ( saya tak letak sebab x de )
Keju Mozzarela
Keju Pamesan ( saya x letak sebab tak de )
garam secukupnya
Minyak zaiton untuk menumis ( saya guna minyak masak je)
Panaskan minyak, masukan bawang putih & bawang besar.. masukan sos prego, cendawan , garam, akhir sekali masukan black paper & oregano (klu ada.. Inti Merah klu boleh biar basah sikit supaya kulit cepat lembut.

Sos Putih 
2 sudu mentega
2 sudu besar tepung gandum
250 gm susu segar / full cream
garam secukupnya

Cairkan mentega, masuknan tepung kacau sebati , masukan susu dan garam masak hingga pekat.
Cara melapis:-
ini cara saya, sedia kan loyang ..letak inti merah..tutup dengan kepingan lasagna .. letak inti merah , kemudian sos putih ,kemudian keju mozzela.. ulang hingga habis..

bakar dlm oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu..kepanas oven ikut oven masing2..saya guna 180 darjah celcius selama 25- 30 min.. selamat mencuba..
Resepi ini saya ikut apa yang ada di rumah sahaja.