moist choc kek (KUKUS)

Mcm tak dek menda lain nak hidang..he..he ini antara kek yg akak buat sebagai langkah berjaga2 kalau ada sahabat atau sedara mara yg datang mengejut, jadi adalah sesuatu untuk dihidangkan. Lagi pun resepi kek cokelat ni senang jek.. meh layan resepi:-
Bahan2
Untuk kek
4 biji telur
1 cawan gula castor ( resepi asal 340gm gula perang)
1 cawan susu pekat manis ( resepi asal 1 tin)
1 cawan air panas
1 cawan minyak masak atau minyak jagung
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sedu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanilla

Topping Cokelat
300 gm cokelat masakan
200 gm whipping cream
1 sudu besar mentega

Cara - cara
1. Panas kan kukusan. Pukul Telur & gula hingga sebati@hingga gula hancur sedikit, masukan esen vanillah
2. Masukkan susu pekat, kacau
3. Masukan tepung yang telah diayak bersama dgn serbuk penaik dan serbuk koko berselang seli dgn air panas.. kacau hingga tepung sebati dgn adunan.
4. akhir sekali masukkan minyak masak ..kacau sebati. masukan kedalam loyang saiz 8 atau 9. kukus selama 1 jam .. tutup loyang dgn aluminium foil supaya air kukusan tidak masuk kedalam kek.
Apabila sudah masak sejukkan kek. kemudian boleh buat tipping cokelat.
Cara-cara
Panaskan whipping cream..bila nampak berbuih terus masukkan cokelat dantutup api. kacau hingga cokelat cair dan masukkan mentega dan kacau hingga adunan cokelat berkilat ... kemudian boleh le tuangkan keatas kek tadi..pandai2 le menghiasnya ye..
selamat mencuba